سبوس ذرت، غشای خارجی یا همان پوسته ذرت است که یکی از محصولات جانبی فرآیند تولید نشاسته می باشد.

میزان پروتئین سبوس ذرت 10% الی 12% بوده و هم چنین حاوی حدوداً 22% نشاسته و 5% روغن می باشد. به همین دلیل است که آن را به عنوان یکی از بهترین و غنی ترین منابع فیبر، پروتئین، نشاسته و روغن در خوراک دام تبدیل کرده است. سبوس به دلیل وجو اسید لاکتیک خواص ضد میکروبی از خود بروز می دهد.